点击上方蓝字 关注我们

昨日下午，由禅城区教育局、禅城区农业农村局、茂南区农业农村局联合主办的“茂南罗非鱼进禅城区校园品鉴会活动(第二场)”在佛山市禅城区张槎中心小学成功举办。佛山市食品行业协会作为承办单位之一，组织了十余家会员单位参会，包括佛山本地知名团餐企业和食材供应商。此次活动旨在进一步推动茂南优质罗非鱼产品进入佛山校园餐饮体系，为学生提供安全、营养、美味的健康食材，同时深化茂南与佛山两地农业产业合作，助力乡村振兴。

本次品鉴会由会长单位——佛山市鸿益餐饮配送有限公司精心筹备，现场展示了多款以茂南罗非鱼为主要原料的菜品，包括香煎罗非鱼柳、番茄鱼片、清蒸鱼腩等。这些产品均采用茂南区养殖的优质罗非鱼加工而成，经过去刺、切片等精细处理，确保无骨无刺，口感鲜嫩，非常适合学生食用。与会嘉宾在品尝后纷纷对罗非鱼的口感、品质表示高度认可。

在本次活动的重头戏环节，会长李红缨代表协会，与茂南国资企业签署了战略合作框架协议。此次合作不仅是食材供应的对接，更是两地农业与餐饮产业融合发展的新起点。未来，协会将积极发挥桥梁作用，推动更多优质农产品进入佛山市场，助力乡村振兴与食品安全双赢。

互动环节中，各会员单位代表围绕罗非鱼的采购、加工、配送等环节积极提问，茂南区农业农村局及养殖企业代表一一解答，现场交流氛围热烈。

随着健康饮食理念的普及，校园餐的食材选择日益受到社会关注。茂南罗非鱼凭借其无刺、高蛋白、易烹饪的特点，有望在佛山校园餐饮市场占据重要地位。接下来，佛山市食品行业协会将与茂南方面保持紧密协作，推动罗非鱼的常态化供应，并计划开展更多品鉴活动，让家长、学生更直观地了解这一优质食材。  

此次品鉴推广会的成功举办，不仅为茂南罗非鱼打开了佛山校园市场的大门，也为两地农业产业合作树立了典范，未来或将在更多领域实现互利共赢。