2月17日上午，美丽整洁的黔东南州麻江县明洋食品有限公司，迎来一批新鲜客人，他们就是由佛山市食品行业协会会长李红缨带队、执行会长路跹、秘书长戴新同行的13人考察团。

明洋食品有限公司是全国最大的酸汤制作企业，每年3万5千吨的酸汤原汁产品，闻名海内外。厂区里，企业为客人展示了多种酸汤食品，沸腾的电磁炉钢精锅里，酸汤鱼、酸汤牛肉、酸汤粉香味扑鼻，令人垂涎，考察团一行争相品鉴，连连点赞。

协会组团考察意向已久，只因疫情阻碍，几次延宕。这次两家人相见，分外亲切。早在去年，秘书长戴新就带着副会长单位佛山市大斑水产科技有限公司等，在麻江县委唐书记一班领导见证下，与明洋食品有限公司签订了合作打造“酸汤鱼预制菜”的协议。数月来，承担制作任务的大斑水产，一直在不断研发调试。媒体对此也予以高度关注，报道的题目角度又新又靓——千里姻缘一线牵，乡村振兴谱新篇。预制菜园百花开，红杏一枝出墙来。

考察活动千千万，

我们的目标就是两个：

1、带着样品，精准对接预制菜合作企业，为协会副会长单位佛山市大斑水产科技有限公司已经研发数月的酸汤鱼预制菜做最后的冲刺，为在3月初佛山首届国际预制菜博览会亮相预热！

2、根据社会组织助力乡村振兴的国家要求，探索对口帮扶的黔东南优质农产品通过协会平台之手进入湾区，建立食材供应链，开展调研，寻求路径。

在黔东南州政府和剑河、三穗、麻江三个县政府的支持下，在贵州顺诚生物科技有限公司、贵州建江菌业有限公司、三穗鸭标准化生态养殖示范基地、明洋食品有限公司、贵州蓝瑞农业科技有限公司、贵州百孚农文旅康开发有限公司等翘楚企业配合下，考察取得超预期效果。

贵州顺诚生物科技有限公司

贵州建江菌业有限公司

三穗鸭标准化生态养殖示范基地

明洋食品有限公司

贵州蓝瑞农业科技有限公司

贵州百孚农文旅康开发有限公司

山不在高，水不在深，“贫穷的”贵州不但有行业细分的全国第一的茅台酒、老干妈，更有全国第一的酸汤制作企业，还有数量第一全国四大名鸭之一的三穗鸭养殖基地！

一个有趣的场景，在养鸭、酸汤、蓝莓三大场地，主人都陈列多款式的产品让客人品鉴，考察团成员爱不择食，什么也新鲜，什么也不错过，挨个品鉴。有的团员开玩笑惊呼：早知如此多美味，不该早餐啊！还有的扳着指头细数后感叹：我今天中午以前，已经吃了6顿饱饭啊！

尤其美美的三穗松花蛋、咸鸭蛋、酸汤、冰杨梅、蓝莓原浆产品，真的令人三天不知肉味。

考察结束，宾主合影留念，依依话别，互加微信，场面好不热烈。

返程的动车上，会长李红缨和秘书长戴新及佛山市大斑水产科技有限公司黄总，又开始紧锣密鼓商洽考察后期落地事宜，相信后续更精彩！