在美国，一项由冷冻食品基金会赞助的研究表明，冷冻食品对人类是有好处的。而定期将水果和蔬菜放入冰箱的人比依赖新鲜食物的人摄入的营养更多。

随着本世纪初中国成为世界上主要粮食进口国，粮食安全问题又引发了国内外的广泛关注。总体上，在制度创新、技术进步、市场改革、农业投入等因素的驱动下，过去30年，从供给、收入、营养、市场价格等方面来看，中国食物安全度都在不断提高。

美国不少家长为降低孩子对花生过敏的风险，通常在孩子满周岁后才开始尝试喂食花生制作的食物。而美国国家过敏症和传染病研究所最近建议，要想降低风险，应让宝宝早点食用花生，因为多项研究表明，宝宝早点接触花生的话，对花生过敏的风险能降低八成多。

鸡蛋是天然食物中，富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。但是你知道吗?用错误的方法吃鸡蛋，这么好的营养品就会变成毒品!